2018-11-20 17:52  行业资讯
随着中国用冰市场的逐步扩大,制冰机行业越来越被重视。各种冰块已经广泛应用在各种行业,按用途主要分为商业、和工业用冰机,商用制冰机主要用在连锁超市、酒店、餐饮、工业用冰主要分为食品加工、远洋捕捞、生物实验、医疗冷冻及娱乐等相关行业。
1、餐饮界
 
随着中、西方文化的融合,西方生活方式被中国消费者接受,上海雪之人制冰机公司销售总监朱先生表示,食用冰块已经普遍应用在酒店、餐饮、酒店、娱乐场所。调查显示,一般高级酒店、高档餐厅、酒店、KTV、娱乐场所等高消费商业场所均配有制冰机。也有一些酒吧和KTV还没有制冰机,目前都是购买袋装冰,一袋5千克,用冰高峰期一天平均用20袋,这些袋装冰均来自制冰厂,这些制冰厂主要生产袋装食用冰块、大型冰块,资料显示我国制冰厂大约有近千家,这些冰厂都会购买大型的制冰机,由此可见,餐饮市场对制冰机的市场需求并没有饱和。 
 
2、超市大卖场
 
在夏天时, 为了给水产、肉类、蔬菜等易腐食品降温保鲜,超市每天至少用5000斤冰,因此必须配备制冰机(片冰机)。家乐福、物美、易初莲花、沃尔玛等超市均配有制冰机,超市用冰主要是为了海鲜水产类产品保鲜,超市开业就要配备制冰机。夏天是用冰高峰期,制冰机都没有闲过,2010年3月,国家统计局数据显示,中国大型超市约4.1万家左右。市场分析人士估算,商业超市对制冰机的需求量大约4.1万台以上。
 
3、渔业
 
为保证渔获物的质量,渔业捕捞业必须要用冰块降温,一般渔船都会配备制冰机,行业人士介绍,船上保鲜方式一般可分为冰藏、冷海水保鲜、盐藏,微冻、冻结等。其中,沿岸、近海拖网渔船主要用0℃左右的冰藏保鲜:中小型围网渔船主要采用-1℃左右的冷海水保鲜,离渔港较远的作业地拖网渔船或渔业基地船采用平板冻结;隧道式吹分冻结、管架式吹风冻结、悬吊式冻结,或连续式冻结装置进行低温冻结,其冻结温度可低温冻结-50~-55℃冻结后的鱼获物鲜度可作生食用。还有部分渔船采用轻盐低温保鲜藏,或-3℃左右的微冻保鲜,我国海域面积广阔,总海域面积为472.7平方公里,沿海渔船约30万艘左右。市场分析认识表示,渔业捕捞的制冰机市场前景十分可观。
 
4、医疗界
 
医疗用冰主要包括医用冰和科研教学实验用冰两种。制冰机一般出售给大的医院、科研单位和经销商,经销商主要负责社区卫生服务中心和乡镇医院。国家统计局数据显示,截至2008年底我国卫生机构总数为27.8万家(其中医院38956家,卫生院39860家,急救中心站、幼儿保健院、专科疾病防治院、疾病防治中心共8072家)街道卫生院、乡镇卫生院、社区卫生服务中心和诊所为191449家)。截至2008年底,我国研究机构总数为3.0万个(其中高等院校研究也实验机构约3681个,形成规模科研机构约9083个)市场分析人士表示,制冰机在医院和科研机构的应用将随其市场发展呈上升趁势。
  
本站介绍国内制冷行业动态,解说制冰机及制冷行业知识,现面向全国优秀企业征集投稿,投稿申核后由本站工作人员编辑发布!投稿内容500字以上,了解祥情请点击>>>>>【我要了解投稿要求】

上一篇:商超生鲜美片冰机-icefty制冰机 下一篇:这家火锅店用“奶茶”当底料,味道还挺好吃

发表评论